🌟Cette formation a été conçue par un grand Chef pâtissier pour permettre à tout public une acquisition
progressive des techniques permettant de réaliser les classiques de la pâtisserie française.
💡Chaque module contient une vidéo explicative, un quiz et la ou les recettes en version PDF imprimables
par l’apprenant.
✅16 heures de contenu
✅27 séquences vidéos
😋 Pour acquérir toutes les bases de la pâtisserie française (biscuits, tartes, viennoiseries, chocolat, macarons).
Points forts de la formation
✅16 heures de contenu E-Learning à suivre à votre rythme
✅Des tutos « pas à pas » avec des tours de mains et des conseils exclusifs.
✅Chaque cours video est accompagné de la recette en PDF à imprimer et suivi d’un quiz de contrôle de connaissances
✅Accès à la plateforme E-Learning 24h/24 pendant 6 mois
✅Plateforme E-Learning accessible d’un ordinateur, d’une tablette ou d’un téléphone portable
Le formateur
🌟 Claude : Chef pâtissier – 8 ans d’expérience
Objectifs
✅Acquisition des principaux gestes, techniques et tour de main qu’un pâtissier doit connaître
✅Maîtrise des bases de la pâtisserie française
✅Mise en oeuvre des principes d’hygiène en pâtisserie
Découvrir notre formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire
✅14 heures de contenu E-Learning à suivre à votre rythme
✅E-learning hygiène conforme à la réglementation (tutoriels, quiz, exercices)
✅Démonstrations et ateliers pratiques
🚀Pour identifier les grands principes de la réglementation, analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène, mettre en œuvre les principes de l’hygiène.
🌟 Formation réalisée par une formatrice professionnelle, Sandrine VENTURA, professionnelle du secteur de l’Hôtellerie Restauration (13 ans d’expérience)
Témoignages
Motivated Golden Talents 